黑木耳是药食同源的，可以降低粘度，保护血管，在晚上服用黑木耳粥。既补肾，又可通血管。
食用方法：
每次用十克左右的黑木耳，加上三片姜与五枚大枣，这样再用六碗水，文火煲成两碗水，放点盐调味，不要过咸，每天吃一次，这样一个半月期间，可以有效软化心脑血管血栓。
功效：
1、这黑木耳粥，不但对心脑血管有巨大帮助，而且对五脏都有补益。
2、黑木耳色黑补肾，质柔软能软化血管养心。
3、又因为它是从腐烂的木头上长出来的，为阴中之阳，故又有润肺补肺、助肝排毒降浊的作用。
4、加上生姜与大枣，就可以调和营卫，补益胃脾。如果是年老体弱之人，还可在木耳粥中适当加点无肉骨头，或十克左右的北芪。
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