牛油果，它的别称叫鳄梨，有着绵滑细腻的口感和独特的清香，是宝宝8个月时就可以开始添加的水果，营养价值非常高。牛油果的脂肪含量高达21g/g，其中80%是不饱和脂肪酸，即人体所必须脂肪酸，有助于宝宝的大脑发育。
另外，牛油果还含有较多的叶酸、叶黄素、维生素E和膳食纤维，有促进神经发育、提高免疫力和预防便秘的作用。
今天这款饭团包容了米饭、蔬菜、水果和虾肉，看上去好像搭配的有些怪异，但其实味道融合的非常巧妙，既有牛油果的清香，又有虾肉的咸鲜，吃起来比较软绵，营养也非常丰富。
关于这道辅食
菜名：牛油果鲜虾饭团月龄：适合10M+宝宝食材：牛油果半个、鲜虾5只、熟米饭50g、土豆g、胡萝卜30g
制作步骤
1、土豆切块
2、胡萝卜切丝
3、土豆块和胡萝卜丝放入辅食机中蒸熟
4、蒸熟的土豆用研磨碗捣成泥
5、鲜虾去头去尾，去壳去虾线
6、虾仁放入沸水中，煮2分钟
7、虾仁切碎
8、牛油果取出果肉，捣至泥状
9、熟米饭中加入土豆泥、胡萝卜丝、虾仁，搅拌均匀
10、取一个保鲜碗，套上保鲜膜
11、放入饭泥，压实铺平
12、放入牛油果泥，铺平
13、将米饭从容器中取出
14、刀上沾一点冷开水，但千万别用清水哦，以免宝宝拉肚子
15、切成恰好宝宝一手抓的大小就可以啦
辅食小知识
Q：冰冻的食材还有营养吗？
A：冷冻的食材会有一丢丢营养的流失，但是能够更好的保护食物不腐败变质，从安全卫生的角度考虑，那流失的一丁点营养真的不算什么。
而且宝宝的辅食量本来就小，食材也不可能虾仁买一颗，肉买一小块吧……所以请相信冰箱守护食物的能力，一次吃不完的肉泥什么的放冰箱里冻着，吃的时候拿出来热一下就可以了。
