走过路过，不要错过这个 去走亲戚、朋友家做客的时候，主人家总是很热情的说：“趁热吃，多吃点”。这就是咱们中国人好客的招呼礼数常用语。殊不知，劝人“趁热吃”，你认为是做到了热情，但从健康角度来说，这可是在害人呐!
别以为是在吓你，权威报告提示：日前，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)发布在最新出版的《柳叶刀?肿瘤学》杂志上的一份研究报告显示，饮用65℃以上的热饮，会增加患食道癌的风险。事实上，除了是热饮，重庆妹纸爱吃的火锅、麻辣烫等食物，可都不仅仅是65℃啊！
1、“趁热吃”和食道癌有什么关系?中国人爱吃，毕竟“民以食为天”嘛，关于“吃”的实践也非常丰富：炒、爆、熘、烧、焖等五花八门的烹饪方式，几乎都是以热食为主，很少见全冷食的中国大餐。
的确，很多食物在热的情况下，才能体现出它的色香味美。比如蒸鱼，热食香、味道鲜，冷食却只闻其腥。火锅食物尤其能体现热吃的味美，放冷后却连吃的欲望也随之冷却。
但热食并不等于“烫食”，食物过热时可能只会感觉到烫，而不是香。最重要的是，人的口腔、食道对温度的耐受是有一定限度的。
除了吃的，很多人也追求喝的热劲儿。国际癌症研究机构(IARC)评估报告指出，中国很多地区的人通常习惯饮用65℃～70℃以上的水、咖啡或茶，这样罹患食管癌的风险也随之提升。这与国内的调查数据也是相吻合的，据全国肿瘤防治办公室关于流行病学的调查显示，喜欢茶一泡就喝的福建沿海地区，以及喜欢喝大碗热粥的太行山区，都是我国食道癌的高发区。
可令人遗憾的是，虽然我们身边的食道癌患者很多，但更多的人仍然对“烫食”情有独钟，没有警觉。
2、一口热食，食道要被烫9秒钟
食道是消化道的起始段，是位于咽和胃之间的消化管。我们吃下去的所有食物都要通过食道的蠕动才能抵达胃部，这也是唯一的通道。自吞咽开始，至食物通过蠕动波到达食管末端进入胃部，这个过程大约需要9秒钟。
9秒!看起来短，但要知道，我们人脑识别图像需要13毫秒，9秒对于我们人体本身的“运行”来说已经相当长了!
如果把超过65℃的热食吞下去，这就意味着，每吃一口，我们食道要经过9秒钟被烫的梦魇。食物温度过高，会灼伤食管黏膜并使之坏死，长期下去，必然会使这个部位发生癌变。
所以，七大姑八大姨，别再劝宝宝们趁热吃了啊!刚出锅的菜还是等它稍凉一点再吃;从火锅里捞出的菜，应该放在盘里凉一会儿再入口;刚沏好的茶不要拿来练习“铁嘴神功”。
3、食道需要温柔地对待其实食道癌是典型的生活方式癌。我国食道癌高发的的诱因不仅仅是经常食用过热食物，还有进食速度过快、偏食等生活中不起眼的“小习惯”。
比如，现在生活节奏很快，大家吃饭的速度也“与日俱增”。国内权威健康网站发起的早餐营养状况调查结果显示，调查中有60.42%的人在10分钟内吃完早餐，5分钟内吃完的占9.38%。狼吞虎咽最直接的影响就是咀嚼不细，胃肠负担加重，长此以往患上胃食管反流的机率自然会大大增加。
另外，像很多人爱吃的酸菜，腌制食物中含有的亚硝胺类化合物和真菌毒素也是公认的强致癌物，从膳食中摄入亚硝胺的量与食道癌的发病率可是呈正相关的，所以“重口味”的人还是要尽量改一改饮食习惯。
最后，酒水对食道和胃也有强烈刺激，耐受性不好或本身有慢性病的人群还是少喝的好。想要降低患食道癌的风险，我们就要温柔地对待食道，少吃烫食，少喝酒，少吃腌制食物，吃饭慢一点。
改变不良饮食习惯，杜绝癌症的侵袭瑶医君介绍，广西巴马瑶族长寿带地区，那里的人们拥有最健康的生活方式。日出而作，日落而息。几乎不患高心压、心脏病、肿瘤等疾病，多数长寿老人不疾而终。
据了解，瑶族善医善药，历来有药食同源、药食同用的民族传统习惯，特别是世界长寿之乡——巴马瑶族人的饮食习惯有“五低”和“三高”的特点，即低脂肪、低热量、低动物蛋白、低盐、低糖，高维生素、高纤维素、高矿物质，因此瑶族百岁老人很少有心脏病、脑血栓、高血压、糖尿病和癌症。
瑶医认为，一切疾病皆是毒素淤积引起的，所以，治病必须以祛毒为主。医院，瑶医充分总结前人的防治疾病经验，通过瑶医特色疗法如熏鼻疗法、皮肤涂膏、药浴、推蛋排毒、外用贴敷、竹药罐疗法等多种给药途径，达到排毒的疗效。这种多方法、立体式治疗使瑶医对疾病的治疗达到内治与外治相配合、用药稳定性与灵活性共存、治标与治本同步进行，最终，使肿瘤缩小、钙化或消失，实现人体盈亏盈平和，最终实现康复。
桂林瑶医馆桂林瑶医院旗下分院，位于桂林中隐路侯山脚下的崇华中医街。全馆建筑面积平方米，是由覃迅云教授创办，第十四代传人莫昌宇为馆长，覃氏瑶医至今以传承14代，余年，瑶医多以盈亏平衡理论来指导临床实践，在诊断方法上采用望、闻、问、切外，常用的还有目诊、甲诊、耳诊、鼻诊等，目诊又被称为瑶族的“B超”，能诊断出多种疾病。除了采用蟒针、放血、推蛋、熏鼻、盆桶浴等等一些纯天然的瑶医治疗外，还应用瑶医特有的中草药独家配方结合现代医学治疗肿瘤、红斑狼疮、风湿免疫疾病等。中科白癜风医院北京白癜风专科医院
