中式汉堡大爆炸！还有什么不能夹？
小炒黄牛肉堡、麻婆豆腐堡、鱼香肉丝堡、梅菜扣肉堡、北京烤鸭堡……这些产品不是网友脑洞大开，用以调侃美食界的“黑暗料理”，它们有一个统一的身份：中式汉堡。
以塔斯汀为代表，主打中式汉堡的品牌发展迅猛，楚郑、大大方方、汉堡状元等品牌如雨后春笋般在各地冒出，连西贝亦推出贾国龙空气馍项目布局中式汉堡赛道。
上世纪八九十年代，肯德基、麦当劳进入中国市场，经过30多年的发展，汉堡已从舶来品变成国人日常餐饮消费的一部分。
即使进入中国多年，汉堡依然算得上长盛不衰的食品，从美团新餐饮研究院统计的年订单数据来看，汉堡排名榜三位置，仅次于奶茶和饭类套餐。
新时代的汉堡，风味各异
随着城市化进程的加快，人们的快节奏生活方式也让汉堡成为一种主流的饮食选择。在各种快餐品牌和餐厅中，汉堡的种类丰富多样，从经典的芝士汉堡、巨无霸汉堡到各种异国风味的变种，无不让人垂涎欲滴。
传统的汉堡主要由面包（面饼）、肉饼、蔬菜及酱汁组成，而每一个组成部分都非常讲究。面包必须松软，肉饼要鲜嫩多汁，蔬菜则要新鲜清爽，而最关键的在于酱汁，好吃的汉堡酱，既能充分调释汉堡的口味，让汉堡变得更好吃，又不喧宾夺主抢了汉堡的风头。
除了传统的汉堡之外，各种异国风味的汉堡也成为了新时代的汉堡文化中不可忽视的一部分。
●日式汉堡将日本料理和汉堡文化相结合，加入了日式调味料和食材，如芥末酱、海苔、鳗鱼等，成为了一种新型的美食。
●墨西哥汉堡则将传统的墨西哥美食如辣椒、玉米饼、鳄梨酱等融入到汉堡中，带来了独特的风味。
●泰式汉堡则使用了泰式香料和调味料，例如柠檬草、咖喱粉和花生酱，让汉堡具有浓郁的泰国风味。
这些变种汉堡不仅满足了人们对于美食的不断追求和创新，更让汉堡文化变得更加多元化。
可见，酱汁是汉堡的灵魂，不同的酱汁成就不同风味的汉堡。
思宾格酵母抽提物采用天然酵母原料，用到汉堡酱中，诸如芝士酱、沙拉酱、蛋黄酱、番茄酱、黑胡椒酱、芝麻酱、芥末酱等，不仅能起到减盐、少糖的功能，还能提升风味基底、掩盖异味，使口感更饱满、回味持久。
椒图腾
传承中国，家常味道，专注中国人口味研发创新。传承中国家常味道，做好既符合国人口味，又满足国人情感的中国牛扒堡。
