当归的使用方法有很多，除了直接入药之外，我国民间还有许多其他的用法，同样能够发挥他的功效，例如泡酒、入菜等等，那么具体当归如何吃最好？
当归如何吃最好
01当归瘦肉汤
原料：猪瘦肉克、当归15克。
做法：把猪瘦肉切块，然后与当归一起隔水炖30分钟即可。
功效：此汤具有补血、特别是针对贫血、神经衰弱的女性有一定的辅助治疗功效，而且制作方法很简单只要买个炖锅基本上就成事了。
02当归党参炖猪心
原料：当归15克、猪心1个、党参10克。
做法：先把猪心处理干净，然后切开，用中药包包好党参、当归，然后将其置于猪心中用线缝起来，加适量水炖水炖煮2个小时直至猪心煮烂为止。
功效：此汤虽然做起来有点麻烦，但是其养生功效还是相当强悍的，具有益气、补血、养血之功效。另外针对轻度神经衰弱、精神压力大的女性也有一定的辅助治疗功效。
03老母鸡当归汤
原料：老母鸡一只、党参15克、当归15克。
做法：买回来的老母鸡去皮、内脏之后，洗干净，不要切块，直接把党参、当归一起放到老母鸡的内脏之中。然后用武火隔水炖半个小时，改为文火炖煨，用筷子插入能插入就证明肉烂了，即可加入生姜、料酒、葱花等调味品进行调料就可了。
功效：此汤最适合女性在产后、经期结束后或者人流手术后进行进补，此汤具有补血壮体之功效，另外对慢性肝炎患者也有一定的辅助治疗功效。
04当归羊肉羹
原料：羊肉克、当归25克、黄芪25克、各调味品。
做法：把羊肉洗干净切成薄片、然后把当归、黄芪、党参等分别放入纱布袋内中，然后所起来，加入生姜、料酒、食用盐等调味品进行调味。先用武火煮沸，然后改为文火慢慢炖，炖的时间可以稍微一些。
功效：此方具有调血补血之功效，尤其适用于产后术后体虚的女性。
当归最佳的服用时间
当归的食用方法也是有很多的，比较常见的就是用于泡酒和煲汤的，当归泡酒有很好的活血补血的效果，当归煲汤它的味道可能会更加的鲜美。但是不是很不是时候都可以食用的，最佳的服用时间就是早上饭后半小时左右，这样我们的精神会很好的。另外也要注意的是经期最好别使用当归，不然容易导致月经量过多时间延长等现象出现的。
服用当归的禁忌
用药不当
当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。
适合食用当归的人群
01
月经不调的女性
女性以血为本，当归可以补血、活血、调经，对于治疗月经不调、经闭痛经的治疗效果明显，适宜于月经不调的女性服用。
02
血虚人群
当归的补血作用强，适宜于血虚而见面色萎黄、唇爪无华、血虚头晕目眩、心悸及肢体麻木的人群。
03
血虚便秘者
当归可以通过补血来润肠通便，年老体虚、产后以及久病血虚肠燥便秘的人群适宜服用。
04
心脑血管病患者
当归可以保护心脑血管、扩张冠状动脉，有增加冠脉血流量及降低血脂的作用，对于有心脑血管疾病的人群较为适宜。
05
肿瘤化疗人群
当归不仅有抗癌的作用，并且可以减轻化疗的副作用，较适宜于此类人群服用。
哪些人不适宜服用当归
01
当归能润肠通便，有些滑肠，故腹泻的患者要慎用。
02
当归易让脾胃气机壅滞，引起腹胀和消化不良等，故消化不良、容易腹胀者应慎用。
03
当归性温，虽然一般人吃了不会上火，但有上火症状如牙痛、咽喉肿痛者应慎用，以免加重病情
04
为免引邪入内，感冒、发烧者慎用当归；当归既补血也活血，故各种出血患者、月经过多或有出血倾向者不宜用。
医师团队
三亚南京同仁堂医师
田玉和
副主任中医师
毕业于黑龙江中医药大学、副教授，脑瘤专家，对各种癌症手术前后的中医治疗与调理有独到之处，有大量的临床经验。
擅长治疗
心脑血管疾病、皮肤疾病、肺病、肝病、脾胃病，肾病、
风湿、类风湿、痛风。
心脑血管疾病
高血压、脑梗、脑血栓、脑供血不足、头痛、手脚麻木、
震颤、偏瘫、顽固性失眠。
皮肤科疾病
湿疹、痤疮、带状孢疹。
肺病
咳嗽、哮喘、老慢支。
肝病
乙型肝炎、酒精肝、脂肪肝、肝硬化。
脾胃病
浅表性胃炎、萎缩性胃炎。
肾病
肾虚、阳痿早泄、前列腺疾病、男女不孕不育症等。
三亚南京同仁堂医师
赵亚桥
主治医师
医院，中医研究院:中医康复理疗科主任。从事中医临床工作50余年。曾赴日本交流宣教中医学，中药学，针灸学，康复理疗养生学多年。对中医外科，中医内科，中医妇科多种疾病有独到见解与治疗方法。对内病外治，外病内治有大量的临床经验。
擅长治疗
颈椎病，肩周炎，落枕，腰间盘突出，腰肌劳损，老寒背，老寒腿，坐骨神经痛，滑膜炎，腱鞘炎，痛风，骨性关节炎，风湿病，足跟痛，踝关节扭伤后遗症，骨质增生，头晕头痛耳鸣，面瘫，脑中风后遗症，带状疱疹，严重失眠，睡眠障碍，痛经，月经不调、更年期综合症等。
中医外敷疗法
痔疮，肛裂，肛瘘，肛周脓肿，肛周湿疹，尖锐湿疣，便秘，腹泻，前列腺增生，肥大，糖尿病引起皮肤溃疡，老烂腿，褥疮，晒伤，烧伤，烫伤等。
三亚南京同仁堂医师
乔桂芝
副主任中医师
毕业于黑龙江中医药大学，副教授，有四十余年的中医治疗与调理经验。
擅长治疗
中医内科、妇科、儿科等常见病、多发病
中医内科
心脑血管疾病、高血压、糖尿病、冠心病、脑供血不促、脑梗塞、脑中风后遗症、手脚麻木、头疼眩晕、顽固性失眠、风湿、类风湿、咳嗽、咳喘、慢阻肺、过敏性鼻炎、浅表性胃炎糜烂性胃炎、萎缩性胃炎、乙肝、脂肪肝、胆囊炎、肾虚腰疼、阳痿早泄、性功能减退、前列腺炎。
中医妇科
卵巢囊肿、不孕不育、子宫肌瘤、痛经、闭经、月经不调、妇科炎症，更年期综合症。
中医儿科
小儿肺炎、咽喉痛、厌食症、消化不良，遗尿症。
中医皮肤科
痤疮，湿疹，风疹，带状痼疹、荨麻疹等疑难杂症。
三亚南京同仁堂医师
盖蔓娟
主治医师
毕业于黑龙江省中医药大学，曾在北京，上海，广州等地进修学习，擅长治疗心脑血管疾病、脾胃病、妇科常见病、亚健康调理，运用内病外治的手法治疗儿童多发病。
中医内科
心脑血管疾病、脑中风后遗症、脑供血不足、冠心病、高血压、糖尿病、眩晕、失眠、便秘、咳嗽、脾胃病、消化不良、肝胆病、肥胖、风湿骨痛等。
中医妇科
月经病、产后调理及恢复、妇科炎症、更年期综合症。
中医儿科
消化不良、厌食、发育迟缓、睡眠不安易惊。
三亚南京同仁堂中医馆
三亚市天涯区金鸡岭路50号（南京同仁堂）
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