脑埂塞病人该怎样吃
食物多样，谷类为主；多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风；缺钙可促使小动脉痉挛，血压升高，每天摄入1克以上的钙，可使血压降低；镁与钙的作用相似，应多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物；多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物；每天吃奶类、豆类或其制品；常吃适量鱼禽蛋、瘦肉，少吃肥肉、皮、蹄和荤菜；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐、少糖膳食，应把食盐量降至每天6克左右。
有一些食物脑梗塞患者少吃最好不吃
（1）忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。（2）忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品：少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入；忌食过多酱、咸菜等。（3）忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。（4）忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑血栓的诱因之一。
该怎样护理呢
脑梗塞患者常常会出现肢体麻木、半身不遂等症状，因此即使是简单的坐立对于他们来讲都会十分困难。但是坐姿不正确不仅不利于疾病恢复，同时也会给患者带来痛苦。因此，脑梗塞患者应注意自己的日常坐姿。 床上坐姿 1、脑梗塞患者的床铺应尽量平整，坐立时可在患者下背部放枕头，以支撑患者的腰部。 2、床上坐立时，不要固定患者的头部，应该让其保持自由活动。 3、坐立时，患者的躯干应尽量伸直。 4、脑梗塞患者在坐立是应保持臀部90°屈曲，并注意将重量均匀分布在臀部两侧。 5、脑梗塞患者在一开始坐立时，可以在床上放置一张小桌，并在桌上放一枕头，可以让偏瘫侧上肢放在枕头上，以利于患者自己用健侧手活动患侧上肢。 椅上坐位 1、脑梗塞患者在椅子上坐立时，应在其下背部放置一个枕头以支撑腰部。 2、坐立时，患者可将双手前伸，肘放在桌上，桌上可放枕头，让偏瘫侧上肢放在枕头上，利于患者自己用健侧手活动患侧上肢。 3、将双脚平放在地上。
