可能许多人还不认识牛油果（也叫鳄梨，因其果皮和凶猛的鳄鱼有点儿像）墨西哥是全球中牛油果产量最大的国家，全球有超过30%的牛油果都来自这里，而且只有这里可以全年无休的出产牛油果。种植牛油果简直就是种了“绿色黄金”，利润可是相当的可观！牛油果外表粗糙、绿黑，但切开后果肉颜色清新、甚至淡到没有什么味道。看到年轻人吃这种水果时，老一辈总会说同样的话：“这孩子啥都能吃，都不如来个橘子，香蕉吃的爽快”！牛油果的营养价值可是不容忽视的，一个小小的果实里面蕴含了许多维生素、矿物质和蛋白质对人体有益的元素，况且，听说吃牛油果还可以保护女性的子宫哦！所以他还真是不便宜了，可真是水果中的“奢侈品”呢！不过偶尔买了一次大补一下也是值得的。挑选牛油果实，不要怕外皮颜色黑。如果是发绿的，证明还没有熟透，手按下去稍软的口感会更好。其实牛油果这种果实单独吃起来的确没有什么味道可言，但如果搭配一些食物进行加工的话，那可是大不相同了。有人说那我就把它和三明治酸奶沙拉一起做成奶昔喝，这个主意还真不错，味道一定棒极了！可今天小编要与大家分享他的新吃法，用海鲜来配对儿。牛油果.虾仁扇贝肉沙拉大虾仁儿若干扇贝肉若干牛油果一个柠檬一个小番茄若干生菜一棵香菜食量盐适量黑胡椒粉适量白胡椒粉适量橄榄油适量蜂蜜一大勺详细做法1、将所有的食材洗净2、牛油果去皮去核，果肉切成丁3、取一只空碗，碗中倒入适量的橄榄油、柠檬汁，黑胡椒搅拌均匀4、香菜、生菜切段，小番茄切两半，附带切好的牛油果肉丁全部放入沙拉碗中5、将虾仁和扇贝肉放入一只空碗中，加盐、柠檬汁、白胡椒粉拌匀6、平底锅中倒油煎熟、煎红虾仁和扇贝肉7、将煎好的虾仁和扇贝肉倒入调好的汤汁使其沾满汁液8、捞出虾仁、扇贝肉放入沙拉碗里，再浇些适量的汤汁入碗中9、如果有苹果醋，可以最后倒入一些来调味儿成品如图！瘦身沙拉大功告成了！记得上次吃牛油果，还是多年前去南方出差，在超市里面看到很多平时不常吃的水果，摆满了货架。其中就有这个又丑又硬的水果，标价还不贵，明明知道他就是牛油果，可从前一直没有去尝试吃过，于是就买了几种罕见的水果一起回去吃，结果，一个牛油果只吃了两口就吃不下了，实在是无福享用！虽然它的味道很清淡，但给人一种软腻的感觉，从此我便对他敬而远之了。这次选用了牛油果，也是因为在超市儿子说要吃这个，我一下便犯了难，自己的心里对它是抵触的，可又不能代表孩子的喜好，心里便盘算着要怎样做。就是这颗“神果”既不能使其丢了营养，又能被孩子乐意消灭掉呢，于是翻遍了各路美食软件。竟然发现了这款，简单易做、营养又丰富的搭配海鲜的沙拉做法。牛油果、虾仁扇贝肉，外加青菜、番茄的组合，不仅营养丰富，食材之间的口感搭配也十分相宜，这么美味的东西，真的是暴殄天物，满嘴的牛油果脂肪香，回味无穷。他比直接吃，多了柠檬酸味儿、盐的咸味儿、还混有清新的香菜味儿、以及黑、白胡椒的辛辣，更多的是橄榄油的清新混合香煎虾仁儿的海味儿！一个早餐一大碗牛油果.虾仁儿沙拉全部被家人消化掉了！女神们不用担心会吃胖，它可是有减肥作用哦。
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