膳食脂肪常常因其可能损害心脏健康并增加腰围而受到诟病。
脂肪热量高，某些脂肪会对心脏健康产生负面影响，但并非所有脂肪都是有害的。
事实上，许多类型的脂肪对于健康饮食至关重要。
欢迎订阅，每月为您提供篇以上营养健康文章，连续包月和包年更优惠。
膳食脂肪的解释
与蛋白质和碳水化合物一样，脂肪是我们身体所需的大量营养素。
膳食脂肪天然存在于动物和植物食品中，并添加到加工食品中以增强质地和风味。
世界卫生组织建议，来自膳食脂肪的热量不超过总热量的30%。
每克脂肪含有9卡路里热量，而每克蛋白质和碳水化合物仅含有4卡路里热量，因此吃大量脂肪，无论好坏，都会阻碍减肥努力。
然而，吃健康脂肪并远离不健康脂肪是个好主意。
含有健康脂肪的食物
最好吃的脂肪是不饱和脂肪，它可以保持心脏健康，并且不会增加出现高胆固醇等健康问题的风险。
单不饱和脂肪通过降低胆固醇水平来帮助保护您的心脏。
富含单不饱和脂肪的食物包括：
（1）牛油果
（2）特级初榨橄榄油、菜籽油和鳄梨油
（3）坚果黄油
（4）坚果：杏仁、开心果、花生和榛子
（5）橄榄
多不饱和脂肪还可以降低心脏病风险，因为它们有助于降低低密度脂蛋白（或“坏”）胆固醇并增加高密度脂蛋白（或“好”）胆固醇水平。
剩余74%未读最低1.00元/天订阅作者,解锁全文
