不知道大家有没有听过“鳄梨”，如果不熟悉的话没关系，我们换个词“牛油果”应该熟悉了吧？它可谓是“森林奶油”，熟透的牛油果很香浓可口，比一般的水果粘稠并且营养也超级棒。不过它的价格经常让人让而却步！一起来看看这个奶油般的水果吧～牛油果，奶油般的口感赢得大众芳心！广布非洲热带。富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，甚至有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。成熟的牛油果是面面的口感，但是和香蕉又不太一样，基本没有什么味道，只有淡淡的奶香和草香。广大牛油果爱好者喜欢用来抹在面包上做早餐，西方做沙拉的时候有时候也会加牛油果进去，当做脂肪和调味。为什么价格价格令人望而却步？其实啊，有两方面：运输成本是一方面，牛油果的生长环境比较娇贵也是一方面。平时在市场上看到的进口牛油果，很多情况下都是墨西哥进口的，总体来说，这部分进口牛油果品质会相对较好。在墨西哥，牛油果被分为5个等级，分别是1-5级品，其中一二级品大多数当做了鲜果出口到国外，其中很多一部分来到了中国。另外，优质的牛油果并不是种子直接长成树苗结出来的，一般情况下，需要优选的嫁接树苗，才能培养出来优质的牛油果，牛油果树最多可以成活50年以上，但是30年后的树就开始老化，结果能力和结出果的质量就可以下降。牛油果可谓是“水果皇后”，营养倍棒！牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。它富含叶酸，酪梨是叶酸的良好来源（一个酪梨提供57微克叶酸，即每日攝取量的28%）。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。富含镁：牛油果牛油果镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。富含油酸：是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。以及含有卵磷脂：牛油果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质，让头发柔亮顺滑。在洗净的头发风干以后，将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀，抹在头发上，大约半小时后用洗发液洗净，长期坚持还能防止头发分叉。看了牛油果这么多好处是不是觉得这么贵也真的很值得呢，其实啊一周吃一到两次，小编觉得也还是可以承受的～毕竟现在大家的条件好了，也要好好补充营养对不对，少吃一些垃圾食品，多吃一些营养的水果！
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