汤叔
一到冬季手脚就会冰凉,睡了一晚脚还是冰凉的。
汤靓靓
这些都是典型的肾阳虚症状。天气寒冷易伤肾,如果寒邪入侵,就容易发生腰膝酸软、夜尿频多、畏寒怕冷等诸多症状。
苏医生
这个季节做好保暖、补肾驱寒是关键,大家不妨多吃核桃、羊肉、虾仁、山药、韭菜、杜仲等食物,都能起到温补肾阳的作用。
汤婶
今天就煲一道杜仲花生煲水鱼汤给大家品尝一下吧。
杜仲花生煲水鱼汤
所需食材
杜仲20克
花生30克
水鱼1只(约克)
生姜片、陈皮适量
具体做法
1先将杜仲、花生洗净,浸泡1小时备用
2水鱼去除内脏,斩块飞水备用;陈皮用温水浸泡1小时
3在砂锅中加入ml水,放入杜仲、花生、生姜片、陈皮(连同浸泡液)一起煲滚
4最后放入水鱼后大火煲20分钟,再转小火煲1小时,调味便可享用
精品食材
杜仲
杜仲不仅是补肾强药,还可以清除体内垃圾,平衡血压,分解体内胆固醇、脂肪等功效。肾虚、体虚乏力的朋友日常还可以取杜仲5-15克泡茶饮用,也能起到补肝肾、降血压的功效。这款茶同样适用于高血压、高血脂、失眠多梦的人群。
花生
花生中的卵磷脂和脑磷脂,能延缓脑功能衰退,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。花生中还含有一种生物活性很强的天然物质--白藜芦醇,被列为最有效的抗衰老物质之一。
水鱼
水鱼亦称鳖,《本草纲目》中早有记载:“鳖可补痨伤,壮阳气,大补阴之不足”,因而具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨的作用。
注意!挑选水鱼时以多克重的母水鱼为佳,母水鱼体厚尾巴短,甲裙厚,肉肥,味最美。买水鱼必须买活的,水鱼死后体内会分解大量毒物,容易引起食物中毒。
汤品特点
阴阳互补
补而不燥、滋而不腻
能益肝肾、强筋骨、滋阴养血
对青少年生长发育
和预防中老年人骨质疏松
也有很好的食疗作用
医生提点
苏丽玲
医院
主任医师
温馨提醒
男女老幼皆宜,无特殊禁忌人群
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